Polentagratin
| Urheber |
Barbara aus dem SZ Magazin, bald Jahrzehnte erprobt |
| Vegetarisch? | bei Verwendung von Gemüsebrühe |
| Vegan? | - |
| Portionen | 4 |
| Kosten pro Portion | |
| Zubereitungsdauer |
Zutaten Liste
- 500 ml Milch
- 500 ml Brühe
- 300g Maisgries (5min hilft)
- etwas Butter
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- Salz, Pfeffer, Muskat, 1-2 Knoblauchzehen, klein geschnitten
- min. 100 g geriebener Bergkäse
Zubereitung
- eine feste Polenta aus Milch, Brühe und Maisgriess zubereiten (evtl. schon am Tag vorher), auf ein Blech streichen und auskühlen lassen;
- in ca. 5 cm große Quadrate schneiden, in eine gebutterte Auflaufform schichten;
- würzen, mit Milch-Sahne Mischung übergießen, mit Käse bestreuen;
- bei 180 Grad ca. 45 min überbacken
- mit viel Salat servieren