Polentagratin

Urheber	Barbara aus dem SZ Magazin, bald Jahrzehnte erprobt
Vegetarisch?	bei Verwendung von Gemüsebrühe
Vegan?	-
Portionen	4
Kosten pro Portion
Zubereitungsdauer

Zutaten Liste

• 500 ml Milch
• 500 ml Brühe
• 300g Maisgries (5min hilft)
• etwas Butter
• 200 ml Sahne
• 200 ml Milch
• Salz, Pfeffer, Muskat, 1-2 Knoblauchzehen, klein geschnitten
• min. 100 g geriebener Bergkäse

Zubereitung

1. eine feste Polenta aus Milch, Brühe und Maisgriess zubereiten (evtl. schon am Tag vorher), auf ein Blech streichen und auskühlen lassen;
2. in ca. 5 cm große Quadrate schneiden, in eine gebutterte Auflaufform schichten;
3. würzen, mit Milch-Sahne Mischung übergießen, mit Käse bestreuen;
4. bei 180 Grad ca. 45 min überbacken
5.  mit viel Salat servieren