29 WirBier

Die Vision

Ein echtes Gemeinschaftsprojekt, bei dem die Community bestimmt wo es lang geht. Der Bierstiel wird gewählt, ein Prototyp gebraut und von allen bewertert (QR Code zu Umfrage).

Nicht bitter genug? --> Nächstes Mal mehr Hopfen
Zu süß? --> längere Maltoserast
Lieber Bio? --> Auf geht's!

Die Vision ist, dass eine gesellige Kultur ~~rund ums Bier brauen~~ entsteht und jeder sich dort einbringt wo es persönlich Spaß macht.

Projektziel

Das Ziel ist ~~eintiefes~~ein tiefes Wir-Gefühl im ZAM (und potentiell weit darüber hinaus) zu erreichen. Bier ist einfach ein besonders geselliges Getränk, aber natürlich lässt sich das Konzept auf beliebege Lebensmittel anwenden.

Grober Zeitplan [bitte jeweils geplantes Datum angeben; Anfang - Mitte - Ende Monat, z.B. A.02.22 für Anfang Februar 2022]

Konzept steht

Team an Bord

Umsetzung Start

Erste aussagekräftige (Zwischen-) Ergebnisse

Umsetzung abgeschlossen (Ziel)

Zeitraum für Dokumentation, Abrechnung

Aye

E.12.21

E.11.21

E.2.22

E.12.22

Alle Daten werden laufend dokumentiert

Das Basiskonzept steht bereits. Der Rest wird von der Gemeinschaft bestimmt.

Unterstützung für Entwicklung eigener IT (Bewertung, Log Data usw) wäre großartig. Ebenso bei Labeldesign, vielleicht auch Psychologie?

Das Team wird sich sicher dauerhaft entwickeln

In meinem Kopf schon längst gestartet ;)

Bestellung ab Dezember, erster Brautag Dezember oder Januar.

erster genießbarer (sprich ausreichend gelagerter) Prototyp, Bewertung möglich

Mehrere Iterationen abgeschlossen,

Label Designed.

Klare Strukturierung und Aufgabenverteilung der Untergruppen.

Workshop abgehalten.

Idealerweise Prototyp für niederschwellige Open Source Brauanlage zum Selber Bauen.

Am Ende soll eine eine Open Source DataBase verwendet werden um alles zugänglich zu machen

Gewünschte Ressourcen [Zuschüsse und Materialien / Raum / Werkzeuge / Know-how]

Wenn etwas den Rahmen sprengt, dann bitte kontaktieren! Es gibt auch günstigere Alternativen.

Programmieren,BetreibeneinerDatenbank,

(Material)kosten bzw Material	Raum	Werkzeuge	Know-how
Bundle Speidel Braumeister 50 plus - 3150 € Malzmühle - 550€ diverses Zubehör (~500€) Rohstoffe (~200€)	Abluft nötig (Brauen) Gärung bei 10° (untergärig) bis 20 ° (obergärig) CO2 Entstehung bei Gärung (Frischluftzufuhr) Lagerung optimalerweise nahe 0° C	Basics	Übertragung der Log Daten in eigene IT (siehe unten)
Prototyp eigene Brauanlage - ~ 1000 €		Kommt sehr auf das Konzept drauf an. Im Zweifelsfall Elektronik (Arduino, Netzteile etc.), Schweißgerät, Laserschneider, Drehbank, Fräse	siehe links
IT: DataBase, Dokumentation, Bewertung, Visualisierung	Keine großen Anforderungen	Server,Software
			Visualisierung und Auswertung von Daten

Die Projektbeschreibung [letzter Stand]

~~[Blindtext,~~WirBier ~~bitte~~ist ~~überschreiben...]~~in der Digital Tech Academy der FAU entstanden und es wurde 2020 die offizielen UniBiere Friedrich (Lager) und Wilhelmine (kaltgehopftes Friedrich) von WirBier gebraut. Hier war der Fokus stark auf der Zusammenarbeit mit Viva con Agua, denn:

Wenn wir den Luxus eines kalten Bieres genießen können, sollten andere wenigsten Zugang zu sauberem Wasser haben!
#waterisahumanright

Ich hoffe, dass dieser Spirit auch im ZAM weitergeführt wird, aber das entscheidet am Ende die Community.

Bilder, Zeichnungen [zur Verdeutlichung der Projektidee]

~~[bitte~~Ich ~~hier~~hoffe ~~einfügen]~~es ist klar genug :)

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LOGBUCH [Hier beginnt die Dokumentation wichtiger Etappen des Projektes in Text, Bild, Video...]

[Blindtext, bitte überschreiben...]