Apfelstrudel

Urheber	Ingrid
Vegetarisch?	♡
Vegan?	-
Portionen	~ 12
Kosten pro Portion	?
Zubereitungsdauer	3 Stunden

doppeltes Rezept aus dem alten bayrischen Schulkochbuch von meiner Mama. Ergibt 3 Strudel, die passen genau in unsere Edelstahl-Auflaufform (IKEA).

Zutaten Liste

Ca. 15 ~~alte~~Äpfel

~~Äpfel,~~

500g ~~die~~Mehl

~~weg~~

2 ~~mussten~~Eier

~~und~~

40g ~~Teigzutaten~~Butter ~~siehe~~oder ~~Attachment~~2 1
EL Öl

1/4l lauwarmes Wasser oder Milch

2 EL Essig

Zubereitung

Äpfel kleinschneiden, Teig erst ruhen lassen, dann ausziehen - siehe Attachment 2 - Strudel aufrollen, in die Edelstahlform (IKEA) schlichten, ca. 2cm Milch angießen, Butterstückchen oben drauf machen und alles ca. 3/4 - 1 Stunde im Backofen bei 180Grad backen.

~~Dazu~~ ~~passt Vanillesoße: 1 L H-Milch und 1 Päckchen Vanillepudding und bissl Zucker, aufkochen, fertig~~